Кто лично знает Вику Газинскую, согласится: она не только талантливый дизайнер, вегетарианка со стажем, практикующая осознанный подход во всем, и популяризатор eco living, но и человек, у которого слова не расходятся с делом. Она не просто рассуждает о здоровье планеты, но и посильно — собственными руками — улучшает его буквально каждый день. И не для галочки, не ради славы, а потому что не может не. Посмотрите ее сторис в Instagram — даже во время отдыха на Мальдивах она находит время, чтобы собирать пластиковый мусор на пляже! Вика — человек-энерджайзер, всегда на позитиве, всегда полна новых идей, не только в плане fashion. И к Пасхе она приготовила нам сюрприз!
Второй важный проект Вики — Delicious Medicine — про осознанное и вкусное питание, не унылый ПП и ЗОЖ, а про настоящую живую еду: красивую, позитивную, полезную и изысканную. К Пасхе Вика вместе с командой проекта разработала два рецепта кулича: для веганов и для всех остальных. Рецепты уже прошли строгую проверку и теперь доступны для доставки — 29 апреля и 1 мая! Спешите не только видеть в @delicious_medicine, но и пробовать. Причем начать советуем именно с веганского кулича — пусть одним мифом станет меньше: ЗОЖ и ПП могут быть вкусными. Полезными — само собой!
Итак, на выбор предлагают два варианта главной пасхальной выпечки: оригинальный и веганский куличи. И тот и другой без лектинов, глютена, сахара и молочных ингредиентов, а веганский — еще и без яиц. По словам Вики, потрудились серьезно: долго и тщательно выверяли рецепты, растили безлектиновую (безглютеновую) закваску, тестировали помадки (их было несколько!) и в итоге получили достойный продукт.
