Вечером 22 мая в Дубае, в Address Sky View, состоялась церемония Michelin 2025. На уже четвертой церемонии гида в Арабских Эмиратах впервые были вручены три звезды Michelin — и теперь тут есть два ресторана c тремя звездами: FZN by Björn Frantzén, расположенный в отеле Atlantis The Palm, и Trèsind Studio в Street Regis Gardens.
FZN by Björn Frantzén
В итоге швед Бьорн Францен стал единственным шефом в мире, который одновременно управляет тремя ресторанами, отмеченными тремя звездами гида Мишлен: Frantzén в Стокгольме (три звезды с 2018 года), Zén в Сингапуре (три звезды с 2021 года) и FZN в Дубае.
Кроме того, отметку Bib Gourmand получили два ресторана Duo Gastrobar: Duo Gastrobar Dubai Hills подтвердил прошлогоднюю награду, а Duo Gastrobar Creek Harbour получил свое первое упоминание в гиде — всего через пять месяцев после открытия.
Duo Gastrobar Dubai Hills
Duo Gastrobar Creek Harbour
Фото: guide.michelin.com
