Restaurants

#PostaGourmet: ресторан Арама Мнацаканова в Берлине снова попал в гид Michelin

#PostaGourmet: ресторан Арама Мнацаканова в Берлине снова попал в гид Michelin

Ресторан Mine второй год подряд входит в список из 32 ресторанов, рекомендованных к посещению в столице Германии в категории The Plate Michelin. Это один из двух итальянских ресторанов в списке! В категории The Plate Michelin («Тарелка Мишлен»), своеобразном шорт-листе лучших заведений города, каждый ресторан получает дополнительные отметки критиков. Michelin отметил заведение Арама Мнацаканова в Берлине как уютный итальянский ресторан с качественной едой и отличными продуктами, которые бережно приготовлены!

#PostaGourmet: ресторан Арама Мнацаканова в Берлине снова попал в гид Michelin

А вот что пишут о ресторане Mine / Wine, Berlin в самом гиде: «В Санкт-Петербурге и Москве у команды есть несколько ресторанов, и теперь это семейство пополнилось еще одним почетным адресом неподалеку от Курфюрстендамм. Здесь придерживаются итальянской кухни, несмотря на это в ней есть и влияние русской: пробуйте, например, Равиоли дель Плин с говядиной. Также здесь отличная винная карта, включающая первоклассные вина по бокалам».

#PostaGourmet: ресторан Арама Мнацаканова в Берлине снова попал в гид Michelin
#PostaGourmet: ресторан Арама Мнацаканова в Берлине снова попал в гид Michelin

Если вы пока еще не были в итальянском ресторане Арама Мнацаканова в столице Германии, рассказываем. Mine — первый западный проект известного российского ресторатора — открылся в Берлине в январе 2017 года в районе Шарлоттенбург, вблизи одной из самых модных и оживленных улиц города Курсфюрстендамм. Заведением, которое работает со вторника по воскресенье с 17:30 до 23:00, управляет сын Арама — Михаил, выпускник знаменитой парижской поварской школы Ferrandi. Знания он много лет оттачивал на практике — в ресторанах бок о бок с отцом на разных позициях.

Владелец ресторана Михаил Мнацаканов, шеф-повара Артем Довлатян и Алмаз Искаков
Владелец ресторана Михаил Мнацаканов, шеф-повара Артем Довлатян и Алмаз Искаков

Практически сразу после открытия Mine стал модным гастрономическим местом и получил признание не только гастрокритиков, но и жителей города, и туристов, заслужил несколько наград и вошел в престижные рейтинги, в том числе Gault & Millau, Louis Vuitton City Guide и другие.

#PostaGourmet: ресторан Арама Мнацаканова в Берлине снова попал в гид Michelin

Mine работает по небольшому выверенному меню, где каждое блюдо — хит. Тут и домашняя паста, и гастрономичные закуски, и другие позиции, перед которыми не устоять. В винной карте — более сотни наименований вин.

#PostaGourmet: ресторан Арама Мнацаканова в Берлине снова попал в гид Michelin
#PostaGourmet: ресторан Арама Мнацаканова в Берлине снова попал в гид Michelin
#PostaGourmet: ресторан Арама Мнацаканова в Берлине снова попал в гид Michelin
21 июля 2021
Posta-Magazine для раздела Restaurants