Полгода назад мы запустили новый проект — Posta Middle East. А сегодня празднуем открытие новой главы — нашего первого гастрономического гида Posta Gourmet. Глава, с которой мы начинаем, — о лучших ресторанах Дубая. По традиции, мы даем слово нашему постоянному колумнисту Екатерине Пугачевой — председателю жюри The World’s 50 Best restaurants региона Россия, Восточная Европа, Центральная Азия.
Прошло не так много времени с моего первого материала о Дубае, а город уже обзавелся и звездами Michelin, и региональным рейтингом в рамках The World’s 50 Best restaurants. Я буду регулярно обходить самые популярные рестораны и делиться своим впечатлением с вами.
Kinoya
Японский ресторан, который больше популярен у местных жителей, чем у туристов. Формат: изакая и раменная. Несмотря на сервис ниже среднего (этим в Дубае, впрочем, никого не удивишь), я бы вернулась сюда снова ради порции рамена и свежего тофу. Когда их ешь, окружающий мир как будто перестает существовать. Остальное меню — как будет настроение и желание.
