Закрытие Bidi Bondi в конце 2021-го расстроило многих — но уроженец Мельбурна, шеф-повар Том Арнел реинкарнировал культовое место, превратив его в пляжное мультипространство The Byron Bathers Club с акцентом на блюда из морепродуктов, предлагающее завтраки a la carte, обеды и поздние ужины.
Вдохновением для нового заведения стала атмосфера австралийского Байрон-Бея — и это будет универсальное место силы при любом сценарии развития вашего дня: главный ресторан и терраса Byron’s Bar & Bistro, бар Ulu’s Oyster под открытым небом и лаундж Tigerlily’s Beach с шезлонгами и игровой площадкой для малышей — где-то точно угадают ваше настроение.
