Restaurants

«Вкус Арктики»: в Москве пройдет международный гастрономический фестиваль северной кухни

«Вкус Арктики»: в Москве пройдет международный гастрономический фестиваль северной кухни

Столичная гастрономическая жизнь в декабре не ограничивается только предновогодними бранчами: 10-11 декабря в Москве, в старинном особняке Loft Hall — в рамках председательства России в Арктическом совете — состоится международный гастрономический фестиваль северной кухни «Вкус Арктики».

«Вкус Арктики»: в Москве пройдет международный гастрономический фестиваль северной кухни

В программе — деловая сессия «Гастрономия как ключевой аттрактив туризма в Арктике: лучшие международные практики», презентация проекта Арктического совета «ЕАЛЛУ» по традиционной культуре питания коренных народов, семинар-практикум «Упаковка национальной кухни в формате стрит-фуд», иммерсивный гастрономический ужин Arctic Gala, шоу-программа в этническом стиле, кулинарный марафон Arctic Cuisine (смотрите прямую трансляцию на сайте Председательства России в Арктическом совете и на сайте Фонда Росконгресс), поединок блогеров и другие мероприятия. Кроме того, гостей ждет технологичная выставка Arctic Expo, где разместятся мультимедийные стенды-айсберги, раскрывающие особенности арктических регионов России и арктических стран.

«Вкус Арктики»: в Москве пройдет международный гастрономический фестиваль северной кухни
«Народы Арктики, их национальная кухня красивы и самобытны. Людям, которые не бывали на Севере, обязательно стоит познакомиться с местными гастрономическими традициями, арктическим колоритом. Уверен, что фестиваль позволит привлечь внимание к нашим арктическим регионам, к жизни народов Крайнего Севера, станет важным вкладом в развитие арктического туризма».
Алексей Чекунков, министр Российской Федерации по развитию Дальнего Востока и Арктики
«Вкус Арктики»: в Москве пройдет международный гастрономический фестиваль северной кухни

В двухдневном деловом и гастрономическом «марафоне» примут участие представители арктических стран, федеральных и региональных органов государственной власти, послы стран-членов Арктического совета, шеф-повара, кулинарные эксперты, туроператоры и рестораторы. Задача — популяризировать национальные кухни коренных народов Арктической зоны и заложить основы для развития гастрономического туризма при бережном сохранении традиций Севера.

Детали:
arctic-council-russia.ru

06 декабря 2021
Posta-Magazine для раздела Restaurants