Restaurants

LocalTaste. Премия Wheretoeat South 2020 подвела итоги года

Wheretoeat South 2020

В отеле Radisson Collection Paradise Resort & Spa Sochi 17 октября состоялась церемония вручения наград Национальной ресторанной премии Wheretoeat South 2020, инфопартнером которой выступает Posta-Magazine.

Учрежденная в 2013 году, Wheretoeat в итоге стала единственной независимой ресторанной премией в России. Все началось с рейтинга лучших заведений Санкт-Петербурга, а в результате Wheretoeat охватила всю территорию страны, от Калининграда и Сочи до Владивостока и Южно-Сахалинска. Появились и региональные премии, одна из них Wheretoeat South, которая оценивает рестораны Краснодарского края и Ростовской области. В 2020 году коллегия экспертов включила в список «южного рейтинга» и гастрономические заведения Адыгеи. Всего в составлении рейтинга лучших ресторанов Юга России приняли участие 100 специалистов (рестораторов, шеф-поваров, управляющих, сомелье, виноделов, барменов, журналистов) из Краснодара, Сочи, Ростова-на-Дону, Армавира, Майкопа, Новороссийска и других городов региона.

Wheretoeat South 2020

Два года подряд, в 2018 и 2019 гг., первое место в рейтинге Wheretoeat South занимал ресторан «Баран-Рапан» (Сочи). В этом году в первой строчке — краснодарский ресторан «Угли-Угли» (шеф-повар и владелец — Андрей Матюха). А «Баран-Рапан» спустился на восьмую позицию. Некоторые связывают это со сменой шеф-повара: Валерий Порядин переехал в Санкт-Петербург. Зато шеф-сомелье ресторана «Баран-Рапан» Мария Сюкрина стала обладательницей приза «Сомелье года».

Wheretoeat South 2020

Ресторан Red Fox (Роза Хутор) вернулся ко 2-му месту, как в 2018-м, поднявшись с прошлогоднего 3-го. Кроме того, бренд-шеф заведения Юрий Косторев удостоился самой престижной личной награды — «Шеф-повар года», а еще заведению вручили традиционный «Приз Ассоциации консьержей Les Clefs D’Or». Ростовский ресторан LEO Wine&Kitchen перескочил с 5-го места в 2019 году сразу на 3-е.

Wheretoeat South 2020
Wheretoeat South 2020

Также в топ-10 вошли:

  • 4 место — «ОнегинДача», Ростов-на-Дону;
  • 5 место — D.O.M, Сочи;
  • 6 место — «Плакучая ива», Сочи;
  • 7 место — «The Печь», Краснодар;
  • 8 место — «Баран-Рапан», Сочи;
  • 9 место — Barceloneta, Сочи;
  • 10 место — «Брунелло», Красная Поляна.
Wheretoeat South 2020

Приз «Выбор СМИ» получила команда ресторана Mamai-Calé (шеф-повар — Андрей Кошкодан), лауреатом новой номинации «Бар года» стал бар Cocos (Сочи), а ресторан «Плакучая Ива» удостоился награды от компании «Технофлот» как «Самый инновационный проект года».

Wheretoeat South 2020
Wheretoeat South 2020
Wheretoeat South 2020
19 октября 2020
Posta-Magazine для раздела Restaurants