Travel

Качество жизни с Татьяной Сабуренковой: 5 причин провести неделю на курорте Zulal Wellness Resort

Качество жизни с Татьяной Сабуренковой: 5 причин провести неделю на курорте Zulal Wellness Resort

Когда я узнала про открытие рядом с Дохой (Катар) нового курорта, который создали согласно знаменитой концепции тайского Chiva-Som, сразу поняла: надо ехать. До этой поездки в моем опыте healthy travel были концепции Chenot, SHA, клиники La Prairie в Монтре и другие известные зарубежные здравницы. Все по-своему хороши, где-то круче локация, у кого-то более подходящий подход к меню. Но еще ни разу я не пробовала, что такое восточно-арабская превентивная медицина. А слышала я о ней очень много хорошего.

Zulal Wellness Resort

Причина 1: Вкусно и без обмороков


В моем окружении есть девушки, которые с подчеркнутым раздражением каждый раз заглядывают в твою тарелку, когда видят там что-то, по их мнению, вредное. А есть те, кто как будто соревнуется с другими в способности есть «ничего или почти ничего». «Голодать — это же так легко!» — смакуют они. А я лично никогда не понимала, почему Вселенная обделила меня этими сверхкачествами. Во всех клиниках красоты я с трудом привыкаю к разгрузочным дням, хотя в реальной жизни не ем огромные порции, часто практикую систему 8/16, отказ от ужинов и прочие ограничения.
Если вам рассказывают, что на третий день голодания (на воде) у некоторых людей сильно болит голова и портится настроение, — это про меня. Тем круче оказался мой личный опыт в Zulal Wellness Resort, где никаких подобных вещей со мной не происходило. Да, это были маленькие порции, но нам в Москве к таким не привыкать, мы же не в Германии или в Штатах. Да, полностью исключили соль, глютен, сахар и молоко. Но что-то невероятное придумал шеф-повар для того, чтобы мой организм, как и мозг, не сильно страдали по этому поводу.

Zulal Wellness Resort

Во-первых, утром разрешается выпить чашечку кофе. Не натощак, но все же. Поэтому голова и не болит: привычное количество кофеина ты получаешь, организм не бастует. Во-вторых, можно даже получить маленький круассан, полезный и вкусный. То есть голове с утра поступает сигнал: ты сидишь с чашкой кофе на красивой террасе, вокруг голубая лагуна, никто не лишает тебя «всего и сразу», не стрессуй!

Уже чуть позже, поговоря со специалистами, я выяснила: это психологический трюк, который работает безотказно. Человек в Zulal Wellness Resort, благодаря наличию полезных десертов или того же кофе, лишен привычных для резкого похудения стрессов. Визуально вроде бы ничего в его жизни не меняется. Программы оздоровления на курорте созданы без серьезных ограничений и охватывают сферы от физического до психологического здоровья, благодаря чему нам удается без трудностей интегрировать новые здоровые привычки в повседневную жизнь. Нет изнурительных диет, можно есть почти все понемногу. Помимо кофе, в меню есть даже безглютеновый хлеб и мясо.

Zulal Wellness Resort
Zulal Wellness Resort

Я уже представила, как адепты жестких ограничений недовольно вскидывают бровь. А не стоит! Потому что результат после такого подхода куда круче отказа от всего вообще. Очень многие люди после жестких ограничений в течение следующего месяца или двух снова набирают потерянные с трудом килограммы. Так вот, здешняя концепция без излишне жестких ограничений исключает такой отрицательный эффект. После того как ты неделю провел в гармонии с собой, полезно питаясь и, главное, понимая, что ЗОЖ — это может быть вкусно, тебе гораздо проще продолжать дома в том же духе. Многие вещи полностью перестраиваются в голове, но морально тебе не сложно на это настроиться.

Еще один важный факт: все ингредиенты велнес-кухни Zulal выращены экологически чистыми методами и получены с локальных производств. Особенно много здесь используют ферментированные продукты и блюда с высоким содержанием питательных веществ для улучшения функции пищеварения. Сначала с вами разговаривают несколько врачей, после чего на кухню поступают рекомендации по питанию именно для вас. Например, у меня после перелета повысилось давление, и врач быстро понял, что главная причина — в излишней отечности. Поэтому все последующие дни в обед и на ужин мне предлагали вместе с другими блюдами большую тарелку свежайшей петрушки без соли и с лимоном. На второй день отечность пропала, вместе с ней и давление, а вот привычка к петрушке осталась до сих пор. Таких деталей и лайфхаков здесь вам дают целое множество.

Zulal Wellness Resort

Велнес-кухня включает в себя и целебные элементы Традиционной арабско-исламской медицины (TAIM). Zulal стал первым курортом, применяющим на кухне достижения этого направления медицины: при создании блюд учитывались ингредиенты и целебные травы, описанные в Коране. Мне, например, предложили восточные специи от повышенного «плохого» холестерина вместо привычных статинов. И, главное, объяснили, как их использовать не только для здоровья, но и для усиления вкуса любимых блюд.

Приведу еще несколько примеров:

  • В Zulal подают много травяных настоев, например, чай из солодки, контролируют баланс жидкостей в организме и очищают кровь.
  • Особое внимание уделяют использованию таких трав, как розмарин, базилик, куркума, имбирь, лемонграсс и бадьян.
  • Здесь также часто используют черный тмин — это семя, о котором еще говорил Пророк Мухаммед: «Черное семя может исцелить все болезни, кроме смерти».
Zulal Wellness Resort

Причина 2: Кругом вода!


Дизайн курорта достоин того, чтобы об этом поговорить. Идеальные линии, приятный глазу оттенок песчаной розы, голубая лагуна, зелень… Ты выходишь на террасу своей виллы — и можно поплавать, пусть и не в океане, но в бассейне с морской водой. Кстати, про воду. Это главный элемент курорта: она здесь повсюду. Само название курорта Zulal переводится как «чистая вода».

Zulal Wellness Resort
Zulal Wellness Resort
Zulal Wellness Resort

Недаром центральным арт-объектом курорта считают вот этот круглый фонтан с водой идеального лазурного цвета. Он представляет собой круг жизни, за которым в стене из катарского известняка открывается окно с видом на небо и Персидский залив — метафору безграничной пустоты, которая дает рождение для всего. В восточной философии, например, в буддизме, пустоту считают Абсолютом, ведь «Истинно сущее — „пусто“». Пустота как будто примиряет все противоречия. Согласно религиозным представлениям, сливаясь с пустотой, человек сливается с Буддой, обнаруживает его в своей сущности.

Zulal Wellness Resort

Причина 3: Архитектура и произведения искусства


Продолжая разговор об эстетике и архитектуре на курорте, хочу сказать, что еще ни в одном подобном пространстве в Европе я не видела такой красоты и столько произведений мирового искусства. Почему это так? Здоровье для души — крайне важная история для общего состояния человека, как считают владельцы Zulal Wellness Resort. Попадая в одно из самых красивых мест курорта, в «Библиотеку», ты оказываешься в отдельной комнате для медитации — «Доме мудрости». Там хранится одна из ранних работ всемирно известного скульптора Аниша Капура. Работа «Без названия» (1993), или куб из известняка с отверстием в центре, которое кажется бесконечным и ведет в неизвестность, — это видение автором пустоты, которой он придал материальную оболочку.

Zulal Wellness Resort

«Форма и пустота олицетворяют собой единство этого мира. Присутствие пустоты в природе определяется ее отсутствием, то есть все — есть ничто; все — пустота; но пустота — это все. Эту концепцию можно сравнить с медитативным состоянием, в которое ты погружаешься на занятиях здесь».

Аниш Капур и его работа «Без названия»
Аниш Капур и его работа «Без названия»
Zulal Wellness Resort
Аниш Капур и его работы
Zulal Wellness Resort

Дополняют общую картину художественные произведения мастеров из Сирии, Японии и Мексики. Их можно встретить в разных частях курорта, и все они идеально перекликаются по световой палитре с природой Катара. Полотна не только вписываются в окружающее пространство, но и несут в себе все ту же мысль о пустоте как колыбели создания, смыслообразования и небытия.


Причина 4: Проверенная временем концепция Chiva-Som


В это место в Таиланде ездили «все или почти все». В Москве почти нет светских героинь, кто не пробовал на себе Chiva-Som хотя бы однажды. У всех мнение одно: это работает. Если разобраться, то Chiva-Som «работает» потому, что специалисты четко следуют философии комплексного подхода к оздоровлению: не просто садимся на диету, а только после врачебного исследования, не бежим на йогу, потому что это модно, а сначала идем к остеопату и он уже решает: стречинг вам лучше подойдет, йога, пилатес или что-то еще.

Знаменитый курорт Chiva-Som был основан в городе Хуахин в 1995 году. Говорят, что после Chiva-Som ты начинаешь жить по-другому, меняются привычки, с полки постепенно исчезают таблетки. Я в это очень верю, учитывая, что несколько полезных привычек после Zulal плотно вошли в мою жизнь и теперь я, например, не представляю свою жизнь без йоги и травяного чая.

Zulal Wellness Resort
Zulal Wellness Resort
Zulal Wellness Resort

Причина 5: Муж не сбежит через пару дней


В смысле не от вас, а с курорта. В Zulal как-то умело нашли подход к мужчинам, хотя эти создания явно не нацелены страдать ради красоты так, как это умеют женщины. Без какого-то излишнего напряга тут теряют килограммы, отказываются от спиртного, приходят к необходимости растяжки и другим полезным привычкам. Например, многие мужчины радуются, видя в меню мясные блюда. Понятно, что приготовлены они максимально правильно, а само мясо используют наивысшего сорта. Рыбу, кстати, здесь тоже готовят очень вкусно — ты даже не замечаешь, что обедаешь и ужинаешь почти без соусов.

Спа-пространства на курорте отдельно для мужчин и для женщин, хотя по внешнему виду они абсолютно идентичны. Массажи, которые так любят мужчины, выполяют профессионалы, обученные в Таиланде. После массажа хорошо расслабиться в красивейшей солевой комнате или в бассейне на свежем воздухе.

Zulal Wellness Resort
Zulal Wellness Resort
Zulal Wellness Resort

По вечерам можно ходить на терапию звуком или гулять по берегу. Несмотря на политические, экономические и прочие новости, которые буквально сыпятся на нашу голову из Телеграма и не только, здесь расслабляются даже крупные бизнесмены и политики. Врачи доступно объясняют, что жить в постоянном стрессе — значит расходовать защитные возможности своего организма на пределе, приближая момент выгорания. Но в обычной жизни взять себя в руки, медитировать каждый день, засыпать без гаджетов очень сложно. А в Zulal на третий-четвертый день постоянных практик, процедур и легкого питания тебя начинает отпускать. Именно за этим ощущением спокойствия люди возвращаются на курорт. А еще и в талии минусы. И тут ты задумываешься: в конце-концов, одна-две недели в год жизни «только для себя» — не так уж и много!

Zulal Wellness Resort
07 апреля 2023
Татьяна Сабуренкова для раздела Travel