Restaurants

Хороший вкус с Екатериной Пугачевой: опубликован список лучших ресторанов Азии Asia’s 50 Best Restaurants

Хороший вкус с Екатериной Пугачевой: опубликован список лучших ресторанов Азии Asia’s 50 Best Restaurants

Show must go on! 25 марта в режиме онлайн был оглашен список лучших ресторанов Азии. Повлиял ли коронавирус на положение дел в турнирной таблице и появились в ней новые звезды, разбирается Екатерина Пугачева.

В этот странный год мир жил как заступившая на вахту пожарная команда: неизвестно, где и когда вспыхнет — и удастся ли потушить. На фоне регулярного ужесточения мер в Европе, Азия (хотя далеко не вся) выглядела островком безопасности. В некоторых странах рестораны не закрывались, но работали с ограничениями и жесткими требованиями к безопасности. Пока еще рано, и, наверное, неуместно делать выводы, тем более, что и само голосование за лучшие рестораны региона было сильно осложнено из-за невозможности свободного передвижения и местных ограничений (о том, как устроен рейтинг читайте здесь). Предлагаю порадоваться за тех, кто в 2020 году удивил избалованное жюри.

Asia’s 50 Best Restaurants

В этом году в расширенный список (чтобы поощрить рестораны, было решено опубликовать не 50, а 100 ресторанов региона) вошли рестораны из 14 азиатских стран/территорий. В список первых пятидесяти вошли:

  • Гонконг — 11 ресторанов
  • Япония — 9 ресторанов
  • Сингапур — 8 ресторанов
  • Таиланд — 6 ресторанов, зато сразу три в первой десятке

  • После семилетнего перерыва в список вернулся Вьетнам. Ресторан Anan Saigon попал сразу на 39 место
  • Обновлённый Gaggan Anand триумфально вернулся в рейтинг и сразу на пятое место
  • Впервые рейтинг возглавил ресторан из Гонконга
Asia’s 50 Best Restaurants
  1. The Chairman, Гонконг, Китай
  2. Odette, Сингапур
  3. Den, Токио, Япония
  4. Le Du, Бангкок, Таиланд
  5. Gaggan Anand, Бангкок, Таиланд
  6. Sühring, Бангкок, Таиланд
  7. Florilège, Токио, Япония
  8. La Cime, Осака, Япония
  9. Narisawa, Токио, Япония
  10. Mingles, Сеул, Южная Корея
  11. Sorn, Бангкок, Таиланд
  12. Sazenka, Токио, Япония
  13. Les Amis, Сингапур
  14. Burnt Ends, Сингапур
  15. Mume, Тайбэй, Тайвань
  16. VEA, Гонконг, Китай
  17. Neighborhood, Гонконг, Китай
  18. Indian Accent, Нью-Дели, Индия
  19. L’Effervescence, Токио, Япония
  20. Nusara, Бангкок, Таиланд
  21. Raw, Тайбэй, Тайвань
  22. Fu He Hui, Шанхай, Китай
  23. ZEN, Сингапур
  24. Logy, Тайбэй, Тайвань
  25. Belon, Гонконг, Китай
  1. JL Studio, Тайчжун, Тайвань
  2. Ode, Токио, Япония
  3. Caprice, Гонконг, Китай
  4. Ministry of Crab, Коломбо, Шри-Ланка
  5. La Maison de la Nature Goh, Фукуока, Япония
  6. Claudstreet, Сингапур
  7. Masque, Мумбай, Индия
  8. 8 ½ Otto & Mezzo Bombana, Гонконг, Китай
  9. 7th Door, Сеул, Южная Корея
  10. Nihonryori RyuGin, Токио, Япония
  11. Born&Bred, Сеул, Южная Корея
  12. Amber, Гонконг, Китай
  13. Ta Vie, Гонконг, Китай
  14. Anan Saigon, Хо Ши Мин, Вьетнам
  15. Labyrinth, Сингапур
  16. Euphoria, Сингапур
  17. Jaan by Kirk Westaway, Сингапур
  18. Hansikgonggan, Сеул, Южная Корея
  19. Mono, Гонконг, Китай
  20. Shoun RyuGin, Тайбэй, Тайвань
  21. GAA, Бангкок, Таиланд
  22. Lung King Heen, Гонконг, Китай
  23. Seventh Son, Гонконг, Китай
  24. Toyo Eatery, Манила, Филиппины
  25. Wing Lei Palace, Макао, Китай
Asia’s 50 Best Restaurants
Asia’s 50 Best Restaurants
Asia’s 50 Best Restaurants
26 марта 2021
Екатерина Пугачева для раздела Restaurants