Restaurants

Винный рейтинг Gambero Rosso: какие вина в топе и где их купить

26 октября 2020

Posta-Magazine

Самый авторитетный винный гид Италии Gambero Rosso объявил ежегодный рейтинг лучших вин полуострова 2021 года. Чтобы определить лучших из лучших, экспертам пришлось продегустировать 24 638 вин Италии, наивысшей оценки удостоили 467 вин. При этом 34 наименования среди «трехбокальных» вин (по аналогии с системой оценки Michelin) можно найти в магазинах группы компаний Simple. В их числе — лучшее, по мнению итальянских экспертов, красное вино и лучшее мерло Италии в 2021 году.

Старейший и самый известный ресторанный гид Michelin у всех на слуху, но о существовании Gambero Rosso знают не многие. В переводе с итальянского его название означает «Красная креветка» — именно так называлась таверна, где обедали герои «Пиноккио» Лиса и Кот. История уважаемого винного гида началась с одноименного итальянского издательского дома, который в 1986 году начал выпускать специализированные издания и справочники о вине, кухне и туризме. Самый известный из них — ежегодный гид Vini d’Italia Gambero Rosso, который отбирает и оценивает свыше 10 тысяч образцов вин более чем от трех тысяч производителей. Высшая оценка, «три бокала» (Tre Bicchieri), присваивается винам, получившим в слепой дегустации от 91 до 100 баллов.

Первый выпуск Vini d’Italia Gambero Rosso — руководство по итальянскому вину — вышел в 1987 году, быстро набрал популярность в родной стране, был переведен на английский и стал известен под названием «Итальянские вина». С 1990 года выходит путеводитель по итальянским ресторанам, в 1992 году появился гастрономический ежемесячный журнал, через семь лет — телеканал. В 2002 году Gambero Rosso и Città del Gusto («Город вкуса») открыли в Риме локацию на 1000 кв. м, где разместились кулинарная школа, винный бар, площадки для профессиональных и образовательных мероприятий, связанных с гастрономией и культурой вина. Всего в Италии четыре таких Города вкуса: в Риме, Неаполе, Катании и Палермо.

Система оценки Gambero Rosso

Три бокала получают во всех смыслах «необыкновенные вина».
Два бокала получают «очень хорошие вина», а также те, которые могли бы получить «три бокала».
Один бокал означает «хорошие вина».

Новые карантинные реалии существенно осложнили процесс выявления лучших вин, но не смогли остановить 60 преданных дегустаторов, которые за два месяца оценили более 46 000 вин, из которых 467 в итоге удостоились почетной награды «три бокала», при этом в финал вышли 2300 этикеток. Выпуск нового издания рейтинга стал настоящим рекордом — 24 638 оцененных вин и 2645 производителей с наградами, что на сотню больше, чем в прошлом году. Создатели Gambero Rosso отмечают рост интереса к вину с каждым годом и не покладая рук трудятся над повышением культуры потребления этого божественного напитка, ведь это не просто рейтинг, а сборник фундаментальной информации о качественных итальянских винах.

Первую остановку дегустаторы сделали на Сицилии. Уходящий год стал настоящим триумфом для местных виноделов: из 26 «трехбокальных» сицилийских вин на Этну приходится 13 позиций. Четыре — белые, остальные — красные. При этом высшие награды гида получили как традиционные лидеры Cottanera, Girolamo Russo, Graci, Passopisciaro, Palmento Costanzo, Pietradolce и Tenuta di Fessina, так и талантливые новички, например, Monteleone. Вторую группу «трехбокальников» составили вина от хорошо известных производителей острова, которые ежегодно получают свою долю признания: Cusumano, Donnafugata, Feudo Maccari, Firriato, Rallo, Settesoli, Tasca d’Almerita.

Были и специальные номинации. В этом году премия «Винодельня года» ушла винодельческой империи Gruppo Santa Margherita, в которую входят знаменитые винодельни: Ca’ del Bosco и Ca’ Maiol из Ломбардии, Kettmeir из Альто-Адидже, Lamole di Lamole из Тосканы и Mesa из Сардинии. В номинации «Разумное природопользование» лидировало хозяйство Firriato из Сицилии. Титул «Прорыв года» завоевала Ridolfi из Монтальчино, а «Виноградарем года» была признана Antonella Lombardo из Калабрии. В четвертый раз в истории рейтинга объявили премию «За ответственную социальную позицию — проект Солидарность», ее получила винодельня из Коллио Villa Russiz. К традиционному списку впервые добавили номинацию «Кооператив года». Ее удостоилась винодельня San Michele Appiano из Альто-Адидже.

В винных номинациях были отмечены: Oltrepo Pavese Pinot Nero Dosagio Zero Farfalla Cave Privee` 11 от Ballabio как «Игристое вино года», Barolo Ornato `16 от Pio Cesare как «Красное вино года», Sopraquota 900` 19 от Rosset Terroir как «Белое вино года». Последнее вино в этом списке родилось на высокогорных виноградниках долины Аоста. Цифра 900 в его названии — это высота в метрах над уровнем моря. Титул «Розовое вино года» ушел в Абруццо, как и в прошлом году. На этот раз его получило вино Cerasuolo d’Abruzzo Pie Delle Vigne` 18 от Cataldi Madonna. Приз за лучшее соотношение цены и качества выиграло Friuli Pinot Bianco` 19 — Vigneti Le Monde. Номинация «Сладкое вино года» в этом году отсутствовала, но этот факт успешно компенсировало наличие премии «Лучшее вино для медитации». Ее получило редчайшее сладкое вино из Сардинии Vernaccia di Oristano Antico Gregori’ 76.

Высокую оценку получило Chianti Classico 2018 года от Agricola San Felice. Для вин этой категории оценка экспертов Gambero Rosso — высшая награда. «Три бокала» получили и два вина хозяйства Frescobaldi: Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2017 и Brunello di Montalcino Riserva Ripe al Convento di Castelgiocondo 2014 — это итальянская классика высокого уровня. В списке лучших также оказалось молодое хозяйство Bertinga с вином Volta di Bertinga из 100% «мерло» со старых лоз из зоны Кьянти Классико в Тоскане, которое эксперты оценили как «просто лучшее мерло, которое пробовали в Италии в этом году». Согласно правилам, образцы молодого хозяйства были отправлены для оценки на главный винный конкурс Италии, где вино Volta di Bertinga 2016 года получило «три красных бокала». Ранее все вина этого молодого предприятия уже получали высокие оценки Джеймса Саклинга — от 92 до 97 баллов. Среди победителей этого года также оказались Ornellaia 2017, Sassicaia 2017, La Gioia 2016 и др.

26 октября 2020

Posta-Magazine для раздела Restaurants